ความแตกต่างระหว่างผักกับผัก

ผักและผักเป็นพืชอาหารที่อยู่ในกลุ่มของผักและสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผักและผักอยู่ในการระบุส่วนที่กินได้ของพืช ตัวอย่างเช่นในผักส่วนที่กินได้จะ จำกัด ใบดอกไม้และลำต้น ในทางกลับกันผักส่วนที่กินได้คือ ผลไม้รากและเมล็ด

ผักคืออะไร

ผักเป็นพืชที่มีรูปทรงใบไม้และดอกไม้ที่กินได้ โดยปกติแล้วส่วนที่กินได้ของผัก ได้แก่ ดอกไม้ตูมใบไม้หรือลำต้น พวกเขามักจะเรียกว่า ผัก เพราะพวกเขามักจะปลูกพืชในสวนผัก

ผักเป็นที่รู้จักสำหรับคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำ และเนื่องจากมีความทนทานน้อยจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบคุณภาพและตัดในเวลาที่บริโภคเท่านั้น

นอกจากนี้ยังแนะนำให้บริโภคผักสดเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติมากมาย

ตัวอย่างของผัก

ในตารางด้านล่างเราพบตัวอย่างหลัก ๆ ของผัก:

ผักคืออะไร

ผักมีลักษณะเป็นผักที่สามารถพัฒนาผลไม้ทั้งที่อยู่นอกโลกและใต้พื้นดิน

พวกเขาประกอบด้วย รากหัวผลไม้และลำต้น ซึ่งมีเวลานานในการบริโภค

ส่วนที่กินได้ของผักเป็นผลไม้เมล็ดหรือรากและสามารถบริโภคได้หลายวิธี: ดิบสุกทอดนึ่งนึ่งและวิธีอื่น ๆ

นอกจากนี้ผักมีหมวดหมู่ที่ขึ้นอยู่กับประเภทของพวกเขาสามารถเข้าถึงคาร์โบไฮเดรตได้มากถึง 20% หมวดหมู่คือ:

• ผลไม้: พวกเขา เป็นผักซึ่งส่วนใหญ่มักจะใส่เกลือที่มีเมล็ด
• ราก: ผักที่ส่วนที่บริโภคได้เติบโตขึ้นภายใต้แผ่นดิน
• หัว: มัน เป็นชนิดของรากที่เก็บสารอาหารที่มีพลังจำนวนหนึ่ง
• Leguminosae: ชนิดของเมล็ดพืชที่พบในฝัก
• ธัญพืช: ประกอบด้วยเมล็ดหรือธัญพืช
• Oilseeds: เมล็ดที่มีปริมาณแคลอรี่สูง

ตัวอย่างของผัก

ในตารางด้านล่างเราพบตัวอย่างของผักตามหมวดหมู่:

ผลไม้ไม่ใช่ผัก!

ทวีตทวีตแบ่งปัน

มักจะมีความสับสนระหว่างผลไม้และผลไม้ ทั้งสองมีความแตกต่างที่สำคัญในการทำงานและรัฐธรรมนูญของพวกเขา

ผลไม้ มีต้นกำเนิดมาจากรังไข่ที่โตเต็มที่ของดอกไม้ซึ่งหลังจากผ่านกระบวนการปฏิสนธิแล้วจะพัฒนาไปในทางที่จะให้ผลไม้ซึ่งมีหน้าที่หลักคือปกป้องเมล็ดและช่วยในการกระจายตัว

อย่างไรก็ตาม ผลไม้ ไม่ได้มีความหมายทางพฤกษศาสตร์และเป็นชื่อที่ได้รับความนิยมในส่วนที่ฉ่ำและหวานที่มาจากดอกไม้ แต่ไม่ได้พัฒนามาจากรังไข่

ด้วยวิธีนี้ผลไม้ที่บริโภคได้ (จัดเป็นผัก) เป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าผลไม้

เมื่อโครงสร้างที่ฉ่ำเหล่านี้เกิดขึ้นจากส่วนอื่น ๆ ของดอกไม้พวกเขาจะถูกเรียกว่า pseudofruits ยกตัวอย่างเช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ชิ้นส่วนฉ่ำที่พัฒนาจากก้านดอกของดอกเดียวและผลคือเกาลัด