flavonoids
ฟลาโวนอยด์คืออะไร:
ฟลาโวนอยด์ เป็น สารประกอบทางเคมี ที่พบได้ในผลไม้ผักชาไวน์ช็อคโกแลตเป็นต้น ฟลาโวนอยด์มีประโยชน์หลายประการต่อร่างกายมนุษย์หากบริโภคในปริมาณที่ถูกต้อง
ฟลาโวนอยด์ได้รับการวิจัยโดยอุตสาหกรรมมากขึ้นเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพของสารอย่างเต็มที่และทำให้มันมีอยู่ในอาหารมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ จากการวิจัยพบว่าโกโก้มีสารต้านอนุมูลอิสระเกือบสองเท่าเช่นไวน์แดงและมากกว่าชาเขียวถึงสามเท่า
ประโยชน์ของฟลาโวนอยด์
ฟลาโวนอยด์นำประโยชน์หลายอย่างมาสู่คนเช่นต้านการอักเสบฮอร์โมนต่อต้านการตกเลือดป้องกันโรคภูมิแพ้และแม้กระทั่งเพื่อป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เนื่องจากมีส่วนช่วยในการดูดซึมวิตามินซีอย่างไรก็ตามผลที่สำคัญที่สุดของฟลาโวนอยด์คือคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ ร่างกายและการใช้ประโยชน์จากสารอาหารให้ดีขึ้น
สารประกอบฟลาโวนอยด์
anthocyanin
พวกเขาพบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผลไม้และดอกไม้และใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสีย้อม
Flavanas
พวกเขาพบในผลไม้และชาเป็นสีเขียวหรือสีดำและอาจต้องรับผิดชอบในรสชาติของเครื่องดื่มบางชนิด
flavonones
พบในผลไม้รสเปรี้ยวเช่นส้มส้มแมนดารินเป็นต้น
ฟลาโวน
พวกเขาพบส่วนใหญ่ในผลไม้เช่นส้ม แต่ยังอยู่ในธัญพืชผลไม้สมุนไพรและผัก
flavonols
พวกเขาส่วนใหญ่อยู่ในผักและผลไม้
คุณสมบัติคล้าย
พวกเขาพบได้ในผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถั่วเหลือง