การกลายเป็นไอ
การระเหยคืออะไร:
การกลายเป็นไอคือการ กระทำที่แปลงของเหลวเป็นไอ
ในฟิสิกส์การระเหยกลายเป็นหนึ่งใน การเปลี่ยนแปลงสถานะทางกายภาพของสสาร จากของเหลวเป็นก๊าซ
การผกผันของการกลายเป็นไอที่เกิดจากก๊าซเป็นของเหลวคือการควบแน่น
แนวคิดเหล่านี้เป็นวัตถุของการศึกษาอุณหพลศาสตร์
กระบวนการกลายเป็นไอ
กระบวนการระเหยกลายเป็นไอมีสามกระบวนการ:
เครื่องทำความร้อน
เมื่อของเหลวผ่านเข้าสู่สถานะก๊าซอย่างรวดเร็ว เช่นเมื่อหยดสัมผัสแผ่นโลหะและกลายเป็นไอ
การต้ม
ความดันคงที่และอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอนุภาคจะถูกปั่นป่วนและฟองอากาศจะเกิดขึ้นเมื่อของเหลวถึงอุณหภูมิเดือด มันเป็นการเปลี่ยนแปลงของรัฐอย่างรวดเร็ว
การระเหย
ช้ากว่าจุดเดือดแรงดันยังคงที่และเกิดขึ้นที่อุณหภูมิใดก็ได้ แต่ต่ำกว่าอุณหภูมิเดือด มันได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นความดันบรรยากาศความผันผวนของของเหลวพื้นที่สัมผัสอากาศและอุณหภูมิของของเหลวภายใต้สภาวะปกติ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความหมายของการทำความร้อนการต้มและการระเหย