สามารถในการละลาย

การละลายคืออะไร:

ความสามารถในการละลาย คือ คุณภาพของสิ่งที่ละลายได้ นั่นคือสามารถละลายได้เมื่อสัมผัสกับสารตัวทำละลาย

แนวคิดของความสามารถในการละลายถูกนำเสนอในเคมีซึ่งกำหนดขีดจำกัดความสามารถในการละลายของสารบางอย่าง (ตัวถูกละลาย) กับตัวอื่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ตัวทำละลาย) เป็น สัมประสิทธิ์ของความสามารถในการละลาย

ตัวอย่างเช่นเมื่อผสมเกลือ (ตัวทำละลาย) กับน้ำ (ตัวทำละลาย) จำนวนสารละลายจะเกิดขึ้นจากส่วนผสมระหว่างส่วนประกอบทั้งสองนี้ อย่างไรก็ตามหากปริมาณของเกลือเกินกว่าค่าสัมประสิทธิ์การละลายของสารเหล่านี้ผลที่ได้คือความอิ่มตัวของตัวถูกละลายนั่นคือเกลือจะไม่ผสมกับน้ำอีกต่อไปและจะถูกนำไปฝากที่ด้านล่างของภาชนะ

ดังนั้นค่าสัมประสิทธิ์การละลายคือจำนวนตัวถูกละลายสูงสุดที่สามารถผสมกับตัวทำละลายจำนวนหนึ่ง เพื่อกำหนดค่านี้มีสมการและการทดสอบทางเคมีที่ระบุความสามารถในการละลายของสารแต่ละชนิดโดยคำนึงถึงปัจจัยต่างๆเช่นปริมาณของตัวถูกละลายอุณหภูมิความดันและธรรมชาติของอนุภาค (อินทรีย์หรืออนินทรีย์) ขั้วของสารที่ผสมยังมีอิทธิพลต่อความสามารถในการละลาย (สารที่เป็นขั้วและไม่ใช่ขั้ว)

เมื่อผสมตัวทำละลายกับตัวทำละลายการแก้ปัญหาสามารถมีสามประเภท:

• อิ่มตัว : เมื่อถึงขีด จำกัด ของความอิ่มตัวคือตัวถูกละลายอยู่ในค่าสัมประสิทธิ์การละลายที่แน่นอน
• ไม่อิ่มตัว : เมื่อปริมาณของตัวถูกละลายต่ำกว่าค่าสัมประสิทธิ์การละลาย
• Supersaturated : เมื่อปริมาณของตัวถูกละลายเกินค่าสัมประสิทธิ์การละลาย

มันไม่ได้เป็นเพียงของเหลวที่สามารถผสมกันได้เนื่องจากยังมีส่วนผสมของก๊าซ