ดอกไม้ของเกลือ

ดอกเกลือคืออะไร:

ดอกเกลือเป็นชื่อ ของผลึกเกลือทะเลที่เกิดจากชั้นบาง ๆ บนหลังคากระทะเกลือบนพื้นผิวของน้ำทะเล

ดอกไม้เกลือถือเป็น เครื่องปรุงรสทำอาหารรส เลิศ หรือที่เรียกว่า "คาเวียร์ทะเล" ซึ่งใช้ในการเตรียมและการสรุปสูตรอาหารที่มีความซับซ้อนหรือมีมาตรฐานคุณภาพสูง

การสกัดดอกเกลือทำด้วยมือถือเป็นเกลือที่บริสุทธิ์ที่สุดที่มีอยู่เนื่องจากไม่ได้ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรมใด ๆ หลังจากการเก็บรวบรวม

เนื่องจากกลไกของการผลิตศิลปะดอกไม้เกลือมีความเข้มข้นตามธรรมชาติของ เหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, โซเดียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม และ ทองแดง

ดอกไม้ของเกลือซึ่งแตกต่างจากเกลือกลั่นหรือเกลือหยาบไม่ควรนำเข้าเตาอบ แต่ใช้เป็นเครื่องปรุงรสขั้นสุดท้ายเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เนื่องจากมีความเข้มข้นสูงจึงควรใช้ดอกเกลือในปริมาณน้อย

ความแตกต่างระหว่าง Flor de Sal และ Flor do Sal

ผู้คนจำนวนมากไม่รู้ แต่มีความแตกต่างใหญ่ระหว่างดอกไม้ของเกลือและดอกไม้ของเกลือ

ดอกเกลือเกิดจากการรวมตัวกันของผลึกเกลือขนาดเล็ก (เล็กกว่าเม็ดเกลือหยาบและกรุบมากขึ้น) และเก็บในแบบช่างฝีมือจึงรักษาความชื้นตามธรรมชาติของเกลือทะเลประเภทนี้

ในทางกลับกันดอกไม้ของเกลือก็ไม่ได้มีลักษณะเดียวกับดอกไม้ของเกลือส่วนใหญ่เกี่ยวกับความชื้นและความกรอบ ดอกไม้ของเกลือยังมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันนอกจากจะมีราคาถูกกว่ามาก